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這種奶茶千萬別喝!福州40款奶茶評測出爐,結果令人意外……

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臺海網11月13日訊 據福州日報微信報道   說起福州人對奶茶的喜愛,那可是全國排得上號的。根據阿里此前發布的數據,福州人喝奶茶、咖啡,喝出了全國第一,戰斗力相當爆表!福州也因此成了當之無愧的咖啡之城、奶茶帝國。

來自《2018年阿里本地生活數據》

奶茶雖好喝,但也不能過量喝!今年8月,福州就有小伙因奶茶喝太多,被送醫搶救!

在福州,隨處可見奶茶店。不過,奶茶質量如何呢?日前,省、市消委會聯合發布《福州現制現售奶茶比較試驗報告》。

實驗報告

涉及品牌:喜茶、奈雪の茶、1點點、85℃等

產品類型:無糖、少糖、微糖等

購買渠道:實體店購買26款、在網絡購買14款

檢測項目:蛋白質、脂肪、反式脂肪酸等18項

報告結果令人意外!部分奶茶品牌存在奶茶中無奶,無糖奶茶實則有糖,以及咖啡因含量過高等問題。

部分奶茶中沒有一滴奶

報告稱,奶茶是在茶湯中加入奶或奶制品調味而成,按照相關規定,奶茶飲料的蛋白質含量應≥0.5g/100g,而本次比較試驗的20個品牌40款現制奶茶中,29款樣品的蛋白質含量低于0.5g/100g,不符合率為72.5%。

檢測結果

都可、快樂番薯的4款奶茶樣品,檢測儀器檢出低限,未能檢出蛋白質含量,也就是說奶茶中一滴奶都沒有。

無糖奶茶實則有糖

奶茶為追求口感而加入過量糖,常為人們所詬病。《中國居民膳食指南(2016)》建議,“控制添加糖的攝入量,每天攝入不超過50g,最好控制在約25g以下”。

檢測結果:比較試驗中,20款正常甜度的奶茶含糖量在21g~48g(以蔗糖計)之間,平均為35g/杯,其中有16杯樣品的含糖量超過了25g

報告表示,過量加糖,會給消費者帶來齲齒、超重肥胖、糖尿病、心血管疾病隱患。

檢測結果:一塊方糖大約是4.5克,貢茶、1點點、都可、奈雪の茶、小確茶、舔杯一杯奶茶的糖含量相當于添加10塊方糖。

此外,奶茶店一般有不加糖產品,并注明不加糖、不另外加糖、無糖、微糖、少糖等。根據《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》,對于預包裝食品中標稱“無或不含糖”的,要求含糖量不高于0.5g/100g。

檢測結果:此次比較試驗,針對不加糖類20款奶茶樣品進行檢測,有14款樣品標稱為無糖,但經檢測,樣品含糖量在1.1g/100g~5.8g/ 100g(以蔗糖計)之間,均不符合國家無糖標志規定。

本次比較試驗中,小確茶、奈雪の茶、益禾堂制作的無糖奶茶,一杯的糖含量甚至超過《中國居民膳食指南(2016)》每日糖攝入控制在約25g以下的建議量。

咖啡因含量相當于兩罐紅牛

茶葉基本都含有咖啡因,紅茶和烏龍茶咖啡因含量更高。少量攝取咖啡因可以增強大腦皮層的興奮程度,有提神效果,但過量攝取咖啡因會導致頭暈、心悸、高血壓、失眠等副作用。

檢測結果:報告稱,本次比較試驗中,38款現制奶茶的咖啡因含量平均為107mg/杯

咖啡因含量較高的有:KOI奶茶(大,冰,全糖),223mg/杯;85℃珍珠奶茶(超級杯,無糖),183mg/杯;快樂番薯琥珀珍珠奶茶(L,正常糖),173mg/杯;吃茶三千國王珍珠奶茶(不加糖),159mg/杯;KOI奶茶(大,冰,不加糖),153mg/杯。

參照一罐250毫升紅牛咖啡因含量80mg~100mg,抽檢樣品中,咖啡因含量最高的KOI奶茶相當于兩罐多的紅牛。

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